腸には、身体の免疫力機能は６０％が集中していると言われています。

悪玉菌が増えると、腸内環境が悪化することで、便秘や肌荒れ、免疫力の低下に繋がり風邪をひきやすい身体に繋がります。

発酵食品は、善玉菌が多く含まれている為、善玉菌を優勢にする効果にも期待ができ、結果風邪をひきにくい体に繋がります。

現代での食事スタイルは減り、動物的性食品や、欧米型のジャンクフード、ファーストフードに席巻されつつあります。

かつての日本の食事には、植物線維が豊富に含まれていました。

発酵食品も同時に食べて、腸の中は、乳酸菌がふんだんにある餌を食べて増殖できる環境でありました。

しかし、今では植物繊維の摂取量が減少して、代わりにタンパク質や脂質が増加して、善玉菌が増えにくい状態になっています。

サプリメントも普及していますが、乳酸菌は発酵食品から摂取しないと、腸内ではなかなか増えません。普段から発酵食を積極的に食すことを私達は、オススメしています。

昔から医学も科学も進歩していない中、人類が生存してきた理由は、この食育方法で生きてきたのではないでしょうか？

健康で美しいを目指すのが、WELLNESS FOOD.